8.1 分析測(cè)試和分析測(cè)試數(shù)據(jù)的特點(diǎn)

8.1.1 分析測(cè)試的特點(diǎn)

用原子吸收或原子熒光光譜分析樣品，先要將樣品進(jìn)行預(yù)處理，轉(zhuǎn)化為適合于用原子吸收或原子熒光光譜測(cè)定的形式。制樣過(guò)程要破壞原樣,也就是說(shuō)，原子吸收或原子熒光光譜分析對(duì)原樣而言是一種‘破壞性’分析。這一特點(diǎn)就決定了通過(guò)分析測(cè)試數(shù)據(jù)直接對(duì)被測(cè)定樣品本身做結(jié)論已經(jīng)沒(méi)有什么意義。因?yàn)闃悠贩治鐾曛?，不管其質(zhì)量如何,樣品已受到破壞而不復(fù)存在。比如用氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法檢驗(yàn)一批出口魚罐頭的含汞量，當(dāng)測(cè)得魚罐頭的汞含量之后，對(duì)抽檢的魚罐頭樣品本身的含汞量做結(jié)論，不管是合格也罷，不合格也罷，都已沒(méi)有什么實(shí)際意義。因?yàn)樵跍y(cè)定過(guò)程中，作為抽檢樣品的魚罐頭已受到破壞，它已不能再作為商品出售。由此可見，檢驗(yàn)的目的顯然不是為了要對(duì)被檢的那一聽或幾聽魚罐頭樣品的含汞量是否合格作出結(jié)論。抽樣檢驗(yàn)的目的在于，通過(guò)測(cè)試樣品(統(tǒng)計(jì)上稱為樣本)，獲得有關(guān)樣本的信息，再由樣本信息以一定的置信度去推斷和估計(jì)樣本所來(lái)自的總體(樣品的全體)的特性。就上述檢驗(yàn)魚罐頭中的含汞量實(shí)例而言，是從被抽檢的幾聽魚罐頭的含汞量去估計(jì)和推斷那一批魚罐頭的含汞量是否合格。由此可見，用氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法檢驗(yàn)魚罐頭的含汞量是一種抽樣檢驗(yàn)。事實(shí)上，在所有破壞性檢驗(yàn)的情況下，檢驗(yàn)的基本方式都是’抽樣檢驗(yàn)’。用原子吸收或原子熒光光譜測(cè)定樣品中的元素含量是一種破壞性檢驗(yàn)，那也就決定了它必然是‘抽樣檢驗(yàn)’。抽樣檢驗(yàn)的特點(diǎn)是，抽檢樣品的測(cè)定結(jié)果是對(duì)樣品所來(lái)自的總體做結(jié)論的基礎(chǔ)，但僅從抽檢樣品的測(cè)定結(jié)果還不能直接對(duì)樣品所來(lái)自的總體做結(jié)論。例如，從一批魚罐頭中抽出幾聽魚罐頭樣品，用氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法測(cè)定抽檢樣品的含汞量≤0.1mg/kg，是合格品，我們也不能貿(mào)然將那一批魚罐頭都作為合格商品；反之，抽檢的幾聽魚罐頭樣品的含汞量>0.1mg/kg，是不合格品，也不能因此說(shuō)那一批魚罐頭都是不合格品。問(wèn)題的實(shí)質(zhì)在于，要使根據(jù)抽檢樣品的含汞量數(shù)據(jù)對(duì)那一批出口魚罐頭中的含汞量做出正確的結(jié)論，至少要解決三個(gè)基本問(wèn)題：①要采用科學(xué)合理的方法抽樣和取樣，使所抽取的魚罐頭樣品對(duì)那一批魚罐頭有足夠的代表性，并保證必要的抽樣數(shù)量和zui小的取樣量；②對(duì)所抽取魚罐頭樣品的含汞量的測(cè)定結(jié)果是可靠的，為此要求在整個(gè)分析測(cè)試過(guò)程中實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制；③由魚罐頭樣本的含汞量推斷那一批魚罐頭含汞量時(shí)，必須遵循科學(xué)的推理方法，給出在置信度水平含汞量的不確定度。而后一問(wèn)題靠測(cè)定過(guò)程本身是不能解決的，而要基于對(duì)抽檢樣品的測(cè)定結(jié)果，應(yīng)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法對(duì)測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)處理來(lái)解決。